Cuando llega el verano lo que más nos preocupa es poder lucir biquini y ponernos morenas, ambas cosas de forma saludable. Una experta nos ha preparado una dieta para conseguir a la vez estos dos objetivos. Disfruta de alimentos sanos, frescos, ricos y bajos en calorías.
El verano es una época propicia para tomar el sol, nos da un bonito color que nos favorece y estimula la síntesis de vitamina D, pero también puede causarnos efectos indeseables. Según la nutricionista Verónica Chapín Tirado, “una protección solar y una nutrición adecuada serán nuestros aliados para conseguir del sol todos sus beneficios sin ningún riesgo”.
Para conseguir estos dos objetivos, esta experta nos propone optar por una dieta rica en vitamina A (presente en huevos, lácteos, carnes e hígado), vitaminas B1 y B2 (presente en carnes, verduras, lácteos…), vitamina C (todos los cítricos) y vitamina E (presente en frutos secos, aceite de oliva, soja, yema de huevo…). “Sin olvidarnos de alimentos que no podrán: zanahorias, melocotón, mango, melón, calabaza o albaricoque por su alto contenido en betacarotenos, lo cual nos va ayudar mucho a la hora de obtener un buen bronceado”.
Dieta para una semana
Verónica Chapín nos propone seguir esta dieta durante una semana, sobre todo antes de irse de vacaciones a la playa o durante el tiempo de exposición al sol. ¡Está deliciosa!
Tres opciones de desayuno
1. Zumo de zanahoria. Vaso de leche semidesnatada con tostada de queso fresco y mermelada ligera.
2. Cóctel de frutas (1/2 mango, 1 rodaja de melón y medio melocotón). Barrita de muesli.
3. Zumo de naranja y sandwich de pechuga de pavo y queso desnatado.1 zanahoria.
Media mañana y meriendas
Escogeremos una opción para cada momento:
- Fruta (prefiriendo: una rodaja de melón, un mango, melocotón o albaricoque, si ya lo hemos tomado en el desayuno podemos alternarla con naranja, mandarina, kiwi o fresas).
- Yogur desnatado o de soja con un par de nueces.
- Tostada con dos lonchas de pechuga de pavo y quesito desnatado.
- Fresas con medio vaso de leche semidesnatada y edulcorante.
Lunes
- Comida. Salteado de verduras. Hamburguesa de ternera a la parilla. Yogurt desnatado.
- Cena. Ensalada de tomate con orégano y tarrina de queso fresco. Mejillones a la vinagreta
Martes
- Comida. Pimientos rojos asados. Pollo asado a las finas hierbas. Tazón de fresas.
- Cena. Espárragos blancos con una cucharadita de mayonesa ligera. Sepia a la plancha con ajito y perejil.
Miércoles
- Comida. Gazpacho. Pasta rehogada con verduras, ajo y perejil o tomate frito. Yogurt desnatado.
- Cena. Ensalada multicolor de verduras con atún al natural y huevo duro.
Jueves
- Comida. Brócoli rehogado con jamón. Dorada a la sal. Tazón de cerezas.
- Cena. Champiñones rehogados con vino y ajo. Tortilla francesa de queso light.
Viernes
- Comida. Pimientos rojos rellenos de maíz. Mero en papillote. Yogur desnatado.
- Cena. Crema de calabacín. Melón con jamón.
Sábado
- Comida. Cogollos con anchoas. Arroz tres delicias. Mousse de yogur desnatada.
- Cena. Gazpacho. Revuelto de setas, trigueros y huevo.
Domingo
- Comida. Pisto. Lenguado al horno con verduras. Tazón de fresas.
- Cena. Ensalada de verduras con gambas y queso fresco.
